Ce projet, qui vient conforter l’élan de solidarité que suscite la 19ème Campagne nationale de Solidarité (15 - 25 mars), illustre l'intérêt particulier que le Souverain accorde aux jeunes, véritable richesse de la Nation compte tenu du rôle qu'ils sont appelés à jouer en tant que partie prenante dans le processus d'évolution sociale du Maroc. Une telle initiative traduit également la ferme volonté du Souverain d’associer cette frange de la société aux différentes réformes initiées au niveau du Royaume, et d’en favoriser l’accès à différents mécanismes et moyens d’intégration sociale et d’insertion professionnelle, notamment à travers des formations qualifiantes dans des créneaux porteurs d'emplois.

Réalisé par la Fondation Mohammed V pour la Solidarité pour un investissement global de 30 millions de dirhams, le Centre de formation dans les métiers de l’hôtellerie et du tourisme abritera un hôtel pédagogique, un pavillon de restauration (cuisine, restaurant et salle de conditionnement), des salles de cours, d'informatique, d'enseignement de langues étrangères, et de réunions, un internat d'une capacité de 96 lits (garçons et filles), et d’autres dépendances administratives.

Pouvant accueillir jusqu'à 1.340 stagiaires par an, le futur Centre, qui sera érigé sur un terrain de 8.806 m2 (5.835 m2 couverts) dans un délai de 24 mois, bénéficiera aux jeunes défavorisés et ceux en situation d’abandon scolaire de la Préfecture d’arrondissements Casablanca-Anfa et des autres quartiers de la Métropole, en favorisant leur accès à la formation et en assistant les jeunes diplômés dans leur insertion dans le monde du travail.

Fruit d’un partenariat entre la Fondation Mohammed V pour la Solidarité et l’Office de la formation professionnelle et de la promotion de travail (OFPPT) qui assurera également la gestion et l’encadrement pédagogique, ce Centre est destiné à la formation de ressources humaines compétentes dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, nécessaires à l'essor du secteur touristique dans la région. Il comptera, ainsi, 11 filières diplômantes (gestion hôtelière, agence de voyage, maintenance hôtelière, réception d’hôtel, cuisine, service de restauration, boulanger-pâtissier, employé (e) d’étages, agent de restauration, chocolaterie -confiserie, gastronomie marocaine) de niveau Technicien Spécialisé, Technicien, Qualification et Formation qualifiante.